香橙片面包

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  先做香橙卡仕达奶油馅。准备好3个蛋黄。香橙卡仕达奶油馅（蛋黄3个，细砂糖60克，低筋面粉25克，橙汁250ml）

2

将蛋黄打散，加入15克糖，搅拌至颜色变浅，体积变大

3

加入过筛的低筋面粉

4

搅拌均匀

5

将剩余的细砂糖放入牛奶中，煮到微微沸腾

6

将第五步的牛奶一点点倒入第四步的面粉混合物中

7

边倒边搅拌，直到全部倒完并搅拌均匀

8

将第七步的混合物过筛后倒入锅中

9

小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变顺滑，关火

10

加入黄油和香草精

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冷却后的香橙卡仕达奶油放入冰箱冷藏保存。可以保存1个星期

12

将橙子用盐和温水洗干净，切成6mm的片

13

放到放了水和糖的水里面煮，小火煮10分钟左右。多下来的橙片可以泡茶喝。

14

鲜榨橙汁

15

将除黄油以外的面团放在一起，揉到面团光滑后，加入黄油，揉到扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵。基础发酵结束后，将面团排气滚圆松弛15分钟。

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将松弛后的面团擀成长方形

17

在表面均匀的涂上香橙卡仕达奶油，底边不抹馅料

18

将面团自上而下卷起来

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捏紧封口处

20

分割成几分，压扁放入模具中，然后放到温暖湿润处进行最后发酵。

21

发酵结束后放沥干水分的糖橙片。

22

放入预热的烤箱，中下层，150度，40度。