可乐烧虾

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  食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽

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鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。

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所有虾依次处理好

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锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。

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煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油）

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煸出香味后加入一茶匙料酒

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加入生抽

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加入大约150克可乐。

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大火烧沸

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烧至入味后大火把汤汁收浓即可

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成品！