奶黄馅

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2013/09/13/20130913134150730459026.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““去年的时候做过一次奶黄馅，可是口感比较粗糙，不是很满意，今年重新找了个方子，而且做的时候每一步都小心翼翼的，结果还是很满意的。最起码比起前那个方子好多了！” ”

食材明细

主料

奶黄馅的做法步骤

  • 奶黄馅的做法步骤：1
    1
    将所有的粉类称好放在一个碗里！
  • 奶黄馅的做法步骤：2
    2
    黄油软化好了之后，用打蛋器搅匀，然后加入细砂糖再次搅拌均匀！
  • 奶黄馅的做法步骤：3
    3
    接着分3次加入鸡蛋液里面，每一次搅匀了再加下一次的！
  • 奶黄馅的做法步骤：4
    4
    然后加入牛奶里面，搅匀
  • 奶黄馅的做法步骤：5
    5
    用筛网筛入所有的粉类到盆里
  • 奶黄馅的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • 奶黄馅的做法步骤：7
    7
    蒸锅里面放水烧热后，把奶黄糊糊放上面隔水蒸，中间不断的用打蛋器搅拌！
  • 奶黄馅的做法步骤：8
    8
    搅拌到熟了，成了很多小团就可以关火了.
  • 奶黄馅的做法步骤：9
    9
    最后拿出蒸锅，拌成团就可以了！
    • 1.在蒸的过程中，边加热边搅拌，使其受热均匀，这样出来会细腻一点！2.冷却之后就盖上保鲜膜，放冰箱冷藏起来，尽快的用完！ -使用的厨具：煮锅
    所属分类： 节日习俗   传统美食   中秋   月饼  

    你可能还喜欢