““今天中秋节,祝大家中秋团圆,家和万事兴!吃多了大鱼大肉,还是喜欢这种清新的入味小菜,清煮的虾仁犹如出水芙蓉!” ”
食材明细
出水芙蓉虾仁的做法步骤
-
1准备材料,鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁
2
将鲜虾去头剥出虾仁3
在每个虾仁背上开一刀4
虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟5
黄瓜切成小条6
起油锅,放入红椒段和花椒爆香7
放入虾仁滑炒一下8
加热水9
放入黄瓜条,再调入盐、料酒、鸡精10
烧开即可11
装噗盘,黄瓜放底下,虾仁倒上面,再用香菜叶点缀即可,清爽好味道
使用的厨具:炒锅