海鲜砂锅粥

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  1

  主料大米，可加适量糯米，浸泡十五分钟，虾去头去虾线，中间划刀，螃蟹洗净切块，（注意海鲜必需是新鲜的）

2

姜切成丝，下油锅爆香

3

香菇洗净切丝，下锅翻炒

4

加入浸泡的大米一并翻炒

5

加水至烧开

6

倒入砂锅中，同时放入螃蟹。大火烧开后，转中小火慢煲。

7

煲至粥黏稠，倒入虾，开始调味，加盐，加胡椒，加适量米酒，和味精，最后倒入切成末的香菜，OK,关火。