““ 【粉蒸鸡翅】鸡翅的第N种吃法 这个菜很早就想做了,拖呀拖的就一直没有做。 女儿再次点名要吃鸡翅的时候,米妈说给小妞儿做一个没有吃过的鸡翅,小妞还不愿意,一定要吃可乐鸡翅。 米妈也不理会,自顾自的蒸了这个鸡翅。蒸鸡翅那天碰巧有事儿,纳米又没有吃上。 晚上吃的时候还剩下两小块,小妞儿吃过就开始要了,妈妈,你明天一定再做一次,我要吃这个蒸的鸡翅! 呵呵,孩子们特别有意思,一定要尝试才能下决定呢! 给孩子更多的品尝的机会吧!” ”
食材明细
粉蒸鸡翅的做法步骤
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1材料图。
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鸡翅洗净后斩块,便于入味儿,还有,洗鸡翅的时候加些盐,可以洗的特别干净,还去腥味儿。斩好的鸡翅加料酒 、盐、 生抽、老抽、葱姜碎,拌均匀腌上。3
平底锅倒入米粉,加上香料粉,小火炒香。4
将腌好的鸡翅裹上米粉,这样只是为了看清楚,直接把米粉倒在鸡翅中,拌均匀也是可以的。 5
摆盘入笼,水开上汽后蒸二十到三十分钟。6
蒸好后立即开锅散去水汽。出锅后放上小葱香菜装饰一下。
同样方法可以蒸其它肉类,都很好吃。这一类的蒸菜,蒸好后放凉,下一顿再蒸会更好吃。 -使用的厨具:蒸锅、平底锅