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食材明细
金银馒头的做法步骤
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1面粉里加入奶粉、糖、酵母,混匀
2
加水,揉成软硬适中的面团,放温暖处发酵(我是晚上和面,冰箱冷藏发酵,早上做)3
第二天早上发好的面团4
发酵好的面团,取出排气,搓成圆柱形5
切割成小段6
摆在抹了油的蒸帘上,再次饧发十多分钟7
面团二次饧发好后,开大火蒸,上汽后蒸15分钟即可8
蒸好的馒头表面划三刀,中间那刀长些,两边稍短些9
油温五成热时下馒头炸10
炸至金黄,捞出控油11
取1大匙炼乳12
加2大匙蜂蜜13
拌匀即为蘸料14
成品,好吃的不得了!
使用的厨具:蒸锅、炒锅