““春天真的来了，暖暖的阳光洒在身上，不过，冰箱里那些冬日剩货得赶紧出空，今天我们来做大盘孜然爆炒羊肉片。” ”
食材明细
孜然大盘羊肉的做法步骤
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1沸水，下羊肉卷
2
肉变色立刻捞出
3
放在盘中，晾干水分
4
青红椒切丝
5
洋葱切丝，准备好所有食材
6
热锅冷油，下洋葱，中火翻炒至洋葱变软，香味溢出
7
倒入青红椒，翻炒30秒
8
倒入生抽、糖、盐，翻炒10秒，放入羊肉
9
关火，下孜然粉，炒匀，装盘
羊肉烫的时候变色就捞出，因为还要在锅里翻炒，避免过老 -使用的厨具：炒锅
