““艾叶在清明前吃是不需要泡太久水的，味道是最清香，叶子也是最嫩的，清明过后，味道就会变的苦涩。所以清明后吃艾叶就得提前1天泡掉苦涩味” ”
食材明细
艾板的做法步骤
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1艾叶放水里浸泡一下
2
洗净近控水
3
放开水里罩一下
4
捞出控水
5
放入搅拌杯
6
开始搅拌
7
倒出装碗里
8
加上糯米粉
9
加入澄粉，白糖
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揉成面团，醒2分钟
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熟花生米去外衣装入研磨杯
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开始研麿，15秒后倒入碗里
13
黑芝麻放入研磨杯
14
开始研磨
15
芝麻粉倒在装有花生粉碗里，再加上白糠，成馅料
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把馅料调好，待用
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面团搓成才条
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分成12个小剂，揉圆
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做成圆饼
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包上馅料
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收口，搓圆
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水烧开后，上蒸笼大火蒸15分钟
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装盘
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
开胃菜
