““糖醋莲藕,酸酸甜甜,开胃好吃。莲藕营养丰富,出淤泥而不染。清热凉血,健脾开胃。糖醋藕片,健康美味,养生的素菜。” ”
食材明细
糖醋莲藕的做法步骤
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1准备新鲜的嫩莲藕;PS:炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。
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莲藕洗净去皮,切薄片 3
热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅;4
锅中放少许油,白砂糖、陈醋,熬成糖色;5
把炒好的莲藕片加入,翻炒;PS:要不断翻炒均匀,防止煮焦。6
放盐、香葱,炒均即可。 7
酸酸甜甜,糖醋莲藕
1.炒的莲藕要选择嫩的;2.煮糖色的时候要小火,防止煮焦。-使用的厨具:炒锅