““牛肉的醇香中透着萝卜的清甜,清亮的汤色间夹着翠绿葱花,阵阵浓郁的香味将胃口吊得足足。把爱意融入制作的每一个步骤,诚意、时间,还有火候,制作的食物才会有自己的灵魂。” ”
食材明细
醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净,均切成2厘米见方的块。
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牛肉入沸水中略焯,捞出,温水洗净浮沫。3
汤煲添足量水,放入牛肉块、姜片、料酒,烧沸。4
撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。5
白萝卜洗净,切成滚刀块。6
放入萝卜块煮至熟烂,加盐调味,撒香葱末即可。
使用的厨具:汤锅