““继续来做一道卤菜，这是吃上瘾的节凑么？因为孩子爸不在家，娘俩买了点虾子，于是就买了个大鸭腿来卤一下，反正女儿也爱吃，一举两得，好吃不浪费。把鸭腿焯水后，再把表皮给煎一下，煎去了一些油脂，卤出来皮也更香。” ”
食材明细
卤鸭腿的做法步骤
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1准备好食材。
2
烧开水，加入料酒，把鸭腿焯不。
3
放少许油，把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。
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加入水烧开。
5
然后放鸭入卤汤里。
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再把炒锅里的水加入。烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。
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、卤好了，凉一下。
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切块，淋上卤汁即可。
9
可以吃喽。
卤汤不用时，要烧开静放。凉透了再能入冰箱。 -使用的厨具：汤锅、炒锅
