““一切都不是所想象。一个用剩的鸡蛋液，想要找个方式解决掉。忽然在某处被激发了灵感，只是这鸡蛋量太少，成功率实在难以估量。嫁接了君之的法式海绵蛋糕，去油，因为，众所周知，沙拉酱含油太高。有此油，即舍彼油。半个蛋有些难打，不过终于还是打发了。按照预想，摊成圆饼，入炉烘烤。然而，情形很快急转直下。薄薄的圆饼边缘已经上色，而表面还是一片惨淡。赶紧上移烤盘，却无法迅速着色。担心底部太焦，担心薄饼烤干，就让它这么面色苍白出了炉。看着它有些呆，太薄，早先的预想完全用不上，那一圈金边，倒是让人想起铜锣烧。索性，就当它是肉松馅儿的铜锣烧。。。。” ”
食材明细
肉松海绵铜锣烧的做法步骤
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1面糊料
2
蛋液加糖
3
用打蛋器搅打至浓稠糊状，并且滴落的蛋液不会马上消失
4
筛入低筋粉
5
翻拌均匀
6
倒入牛奶
7
拌成均匀面糊
8
在烤盘中摊成两个圆饼状
9
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右
10
边缘上色出炉，晾凉
11
在底部挤上沙拉酱
12
抹匀
13
铺满肉松
14
将两片合起来，表面放少许肉松装饰
烘烤时间根据面糊多少调整。夹馅可以根据自己喜好随意变化，如果酱，豆沙，枣泥等。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
