沙律面包

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  1

  原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

2

把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

3

按和面程序15分钟。

4

加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟

5

把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

6

发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

7

发酵好的面团拿出排气分9等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

8

整成椭圆形，间隔开放在烤盘里。

9

盖上保鲜膜2次发酵，至原来2倍大小。

10

在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。

11

在面包胚上挤上沙拉酱。

12

烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）

13

看看内部组织。