““脆腌黄瓜,口感爽脆,滋味独特,惹人垂涎,这是做法最简单的腌菜,滋味却不简单。清脆可口和惹人的独特味道,口感、味道都非常棒,是很惹味很开胃的下饭小菜” ”
食材明细
脆腌黄瓜的做法步骤
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1将新鲜黄瓜,姜,蒜,红辣椒青辣椒清洗干净,晾干水分
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将黄瓜切块3
姜,蒜切片,红辣椒青辣椒切段4
将切好的黄瓜,姜,蒜切片,红辣椒青辣椒撒入腌制盐,拌匀腌制出水5
将酱油,冰糖,醋,大料,花椒混合均匀,放入锅中熬开6
将腌好的材料用手挤干水分稍微风干。熬好的调料汁冷却7
将腌好的材料放入冷却后的调料汁搅拌均匀,盖保鲜膜腌渍入味即可食用8
成品图9
成品图
使用的厨具:炒锅