【番茄配方】滇式玫瑰鲜花月饼 —— 浓浓的鲜花味，仿佛有蜜蜂在飞舞

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  先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，

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最后揉成一个光滑的面团备用

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再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，

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最后揉成光滑的面团

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将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上

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松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g、馅料每个15g的小圆球。

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接着将油皮面团在手掌上按压成饼状

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将一个油酥面团包裹起来。

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然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条

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擀好的长条从一端用手掌卷起。

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将所有面皮都卷成螺旋状

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再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，

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继续从一端用手掌卷起

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全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。

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松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料

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将玫瑰花馅包裹在里面，收口朝下

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用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形

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都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，

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将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可