蔓越莓曲奇饼

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  全部材料称重准备好，蔓越莓粒稍加切碎；

2

黄油室温软化，加入60克糖粉；

3

用电动器高速打发至黄油微发，加入16克鸡蛋液继续搅打均匀；

4

筛入低筋面粉搅拌成 无干粉的面糊；

5

再加入稍微切碎蔓越莓干并搅拌均匀；

6

把面糊用保鲜膜包住在饼干模里压紧，放入冰箱冷冻30分钟；

7

取出冻好的面团用刀切成0.5cm的饼胚；

8

均匀的排入烤盘；

9

放入上火180度，下火160度预热好的烤箱，中层，烤约15分钟；

10

饼干表面均匀上金黄色，就可以出炉啦！