【西西里橙汁蛋糕】

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  1

  鲜橙子用流动的水冲洗，再在表皮上用盐不断地搓洗干净，然后削出橙皮备用，橙肉放入榨汁机榨出果汁

2

黄油切小块室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白，再将鸡蛋打散分次加入到黄油糊中，每一次都需要充分搅拌混合后再加入下一次蛋液

3

将低筋面粉过筛加入到黄油糊中（如果要加泡打粉就在这时一起加入）

4

用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀

5

拌好的面糊倒入鲜榨橙汁，再次搅拌均匀

6

加入君度酒（如果没有，就直接橙汁代替，但是有加入少许君度力娇酒，蛋糕香味更浓郁）

7

再加入橙皮碎或盐渍橙皮丁，搅拌均匀

8

模具中放入蛋糕纸模，挤入蛋糕面糊，烤箱预热170度，上下火中层烘烤18-20分钟左右