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食材明细
斑马纹戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋黄打入无水无油的盆中

2
加入白糖、玉米油、牛奶
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用手动打蛋器抽打至乳化状态
4
倒入低粉
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翻拌均匀
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蛋白中加入白糖
7
用电动打蛋器打至发
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取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中
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切拌匀
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再加入1/3蛋白霜切拌匀
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最后把剩余的蛋白霜全部倒入蛋糕糊中
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切拌匀
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倒出其中的一半加入可可粉
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切拌匀
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舀一勺原味蛋糕糊放入模具
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再舀一勺可可蛋糕糊浇直原味蛋糕糊中间,依此类推,浇完所有的蛋糕糊
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放入160度上下火预热10分钟的烤箱,温度调至130度,上下加热50分钟,烤好立即取出倒扣,凉凉脱模
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切开看看
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撕下一块花纹又不一样
使用的厨具:打蛋器、电烤箱