【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养

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  蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜

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先用手动拌匀，再中速打至膨发

3

鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液

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拌好后呈乳膏状

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将泡打粉倒入到低粉中，混合

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向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶

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用橡皮刮刀将混合物略拌匀

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再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀

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泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分

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加入面糊中用橡皮刮刀拌匀

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将面糊装入裱花袋内

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轻轻挤入纸杯内至七分满即可

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再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可