““现在的人，因为生活水平的提高，随着物质丰富，体重也在不断地增加，在全球范围内，减肥似乎成了永不过时的热门话题。可是美食又是无比诱惑的东西，让人总会欲罢不能。其实这款蛋糕，是做给老公吃的，老公有些三高的症状，尤其是血脂比较高，大油大荤要忌口。这款蛋糕正确的说应该是无油，无水，无糖，低油低热量的一款健康糕点，减肥的人士也可以放心食用。无油无水大家可以明白，无糖能好吃吗？O(∩_∩)O哈！，其实并非无糖，只是此糖非彼糖而已。我用的是一种健康的---阿蜜糖，这种糖是减肥人士和糖尿病人都可食用的健康糖。” ”
食材明细
无油无水小蛋糕的做法步骤
-
1低粉过筛两次备用。
2
鸡蛋打入蛋盆中。
3
加入阿蜜糖。
4
加入柠檬汁。
5
用电动打蛋器搅打，我这次用的是祈合带桶打蛋器。
6
直到鸡蛋打至能有明显的划痕不消散。
7
然后分2次加入低粉。
8
每一次都要快速翻拌均匀，和成蛋糕糊。
9
把蛋糕糊舀入蛋糕模中。
10
烤箱预热175度烤制25分钟。
11
烤好后取出冷凉即好。
这款蛋糕材料简单，制作方便，只要有电动打蛋器应该都可以成功。主要就是翻拌面粉的时候，要快速不要划圈，以免消泡。阿蜜糖如果没有，可用80克白糖代替。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
