葡式蛋挞

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  1

  准备好全部食材,(蛋挞皮已先做好了)

2

蛋黄打散,牛奶,淡奶油,糖放入容器内加热至糖溶化,

3

冷却后慢慢加入搅拌好的蛋黄搅匀过筛.

4

挞皮切成约1厘米的小段,沾上面粉.

5

放入挞模,底部尽量按薄一点,按挞模全部捏好,静放10分钟.

6

倒入挞水7.8分满.

7

烤箱预热,220度入箱烤25分钟.

8

出烤箱用牙签围挞模划－圈出模.

9

放烤网即好.

10

香浓滑润蛋挞.