培根芝士土豆泥

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  放入微波炉盒子，加入开水，没过土豆，高火转15分钟，筷子能戳透土豆，就算好了，然后去皮。

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用来压制土豆泥的工具，不知道国内有没有这样的。如果没有也没关系，用勺子压也行。或者，把去了皮的土豆放在保鲜袋里，用擀面杖压、滚，也是个办法。

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压制土豆泥。

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胡萝卜和葱切成末。

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腊肉切成小块。

7

黄油，放入微波炉20秒软化。

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倒入土豆泥中。

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加入牛奶或奶油。顺时针搅拌上劲。

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加入萝卜丁和葱末。

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加盐。

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仍然顺时针搅拌上劲。

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把搅拌好的土豆泥放入烤箱容器中。其实，简易的土豆泥到这里就算完工了，立马就能吃。

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撒上黑胡椒粉（此步骤可省）。

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铺上腊肉丁。

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再铺上厚厚的芝士。

17

烤箱预热5分钟，200摄氏度15分钟。