周末下午点心------------芒果布丁

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  准备材料，布丁模具洗净备用。

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一个小盆装水500mL，放炉上大火烧沸后转小火。

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倒入布丁粉及果酱，拿勺子搅拌均匀。

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重新煮沸后关火，筛子过滤一下。

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装入布丁模具（我用的是蛋挞模、奶瓶盖，还有孩子的一个玩具）

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找一稍大的盆，加少少冷水，放入冰袋（这些冰袋都是买烘焙冻品送的，用处可真不少），也可以把托盘包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，这一步就省了，但我喜欢用冰袋这个方法，降温很快，布丁可以很快吃到嘴。

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托盘放在冰袋盆上，半小时左右就能凝固。

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脱模时用牙签沿四周划一圈，轻挑一下底部，倒扣在碟上即可。