6寸戚风蛋糕

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  蛋黄加A白砂糖打发后，用面粉筛过低粉加入，继续用打蛋器打发。分次加入油，打匀备用。

2

B鸡蛋清打发后加入B白砂糖继续打发至类似固体状，如图。

3

将打发的蛋清分3次加入A材料中。自下往上翻动。不可旋转。

4

拌匀后的液体装入6寸模具，入烤箱。

5

烤箱上下火150度烤50分钟。

6

如图

7

取出倒扣脱模。

8

成品，如图。虽成型，但不能说这是成功的。有塌陷、内部湿软等问题。但这是我的第一次作品。留个纪念吧。再接再厉！