““还是喜欢自己做面包,可以根据自己喜好调整。咸口的或者甜口的。这次做的这款热狗面包是我很喜欢吃的,主要是大大的火腿肠啊,用的汤种法,成品很柔软哦” ”
食材明细
热狗面包的做法步骤
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1将高筋面粉30克加热水搅拌均匀放凉成汤种备用。后油法将面团揉至可以拉出薄膜即可

2
温暖处发酵2倍大
3
发酵好的面团排气,分割成6份,松弛15分钟
4
用擀面杖擀开
5
卷起整形成橄榄状,收口捏好
6
法如烤盘
7
温暖处二次发酵40分钟左右
8
放上火腿肠,撒上番茄酱和色拉酱,放入预热180度的烤箱,15分钟即可
汤种法做出来面包的口感会更松软的 -使用的厨具:电烤箱