热狗面包

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/12/27/20141227cd7893916dbd9c45.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“还是喜欢自己做面包,可以根据自己喜好调整。咸口的或者甜口的。这次做的这款热狗面包是我很喜欢吃的,主要是大大的火腿肠啊,用的汤种法,成品很柔软哦”

食材明细

主料
辅料

热狗面包的做法步骤

  • 热狗面包的做法步骤:1
    1
    将高筋面粉30克加热水搅拌均匀放凉成汤种备用。后油法将面团揉至可以拉出薄膜即可
  • 热狗面包的做法步骤:2
    2
    温暖处发酵2倍大
  • 热狗面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团排气,分割成6份,松弛15分钟
  • 热狗面包的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀开
  • 热狗面包的做法步骤:5
    5
    卷起整形成橄榄状,收口捏好
  • 热狗面包的做法步骤:6
    6
    法如烤盘
  • 热狗面包的做法步骤:7
    7
    温暖处二次发酵40分钟左右
  • 热狗面包的做法步骤:8
    8
    放上火腿肠,撒上番茄酱和色拉酱,放入预热180度的烤箱,15分钟即可
  • 汤种法做出来面包的口感会更松软的 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐   快餐  

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