红枣桂圆银耳羹

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  准备红枣、白木耳、桂圆、白糖。

2

白木耳洗净后，浸泡半小时，再洗后捞出。红枣洗净沥干，桂圆剥去外壳。

3

将浸泡好白木耳入烧锅中，放入红枣和水，先用大火烧开。

4

开后搅拌一下，转小火焖1小时（此时当心溢出）。

5

然后放入桂圆，搅拌后，继续烧开后，小火焖烧。

6

见基本粘稠后（一共烧1个半小时），最后加入白糖，搅拌使白糖溶解，就关火。