蝴蝶酥

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  1

  准备一张酥皮，摊平。

2

撒上一层糖。

3

从两边卷起来。

4

卷成一长条。

5

用油纸包上，放在冷冻层里冻1小时左右。

6

冻硬后，从冰箱取出。

7

切成7mm左右的薄皮。

8

调整形状以后摆在铺有油纸的烤盘上。

9

鸡蛋打匀，刷上蛋液。

10

再撒上一层糖，放入烤箱，150度，15至20分钟左右。