““丝瓜娇艳的翠绿看着让人食欲大开，加上鲜甜醇厚的蚝油爆炒，简单的一道家常菜，味道却不一般的鲜甜。” ”
食材明细
蚝油丝瓜的做法步骤
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1食材：丝瓜、蒜瓣。
2
丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。
3
锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。
4
倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。
5
加少许盐。
6
加上蚝油。
7
最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。
丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快，也容易入味。 -使用的厨具：炒锅
