枸杞酒糟蛋花羹

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  1

  准备材料。

2

把蛋打散，另准备一茶匙红糖备用。

3

水淀粉适量备用。

4

锅里放约一小碗水，放入姜片，烧开后小火把姜味煮出。

5

倒入酒糟约煮二分钟。

6

倒入水淀粉，放入枸杞煮至汤汁稍感浓稠。

7

画圈圈倒入蛋液成絮花状。

8

约五秒钟关火即可。