香菇炖鸡

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  材料准备好

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三黄鸡洗净斩小块

3

香菇用温水泡软

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随后切小块，姜、蒜切片

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锅里热油，爆香姜、蒜

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随后放三黄鸡翻炒

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不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分

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随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱

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大火翻炒至上色

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待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀

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兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟

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最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可