肉桂核桃卷

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  1

  将除黄油外的所有面团材料放入面包机，液体放下面，粉类放上面，在面粉中央挖个洞放入酵母后用面粉盖上。

2

一个揉面程序后加入黄油，再启动一个揉面程序。

3

将面团发酵至用手指粘面粉在上面戳个洞，洞口不会回缩的程度。

4

发面团的时候将核桃放入烤箱150度烤8分钟左右取出切碎。

5

将发酵好的面团排气后滚圆松弛20分钟。

6

将松弛好的面团擀开成约30厘米*40厘米的长方形。

7

在面上撒上适量玉桂粉抹匀。

8

撒上适量细砂糖抹匀

9

将烤好的核桃仁取四分之三均匀地撒在上面。

10

将面从长端卷起。

11

将面卷平均切成9段。

12

将面卷竖放在模具中继续发酵。

13

面包发酵至满模后取出在上面刷一层蛋液。

14

将剩下的核桃仁撒在面包上，放入预热好的烤箱180度烤25-30分钟。