香蕉班戟

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/08/20150308764a954defd59532.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“榴莲、香蕉班戟是满记甜品的招牌甜品,价格不菲,自己在家也能做出好吃的甜品,可以随意的抹足够的奶油,可以夹上自己喜欢的水果。”

食材明细

主料
辅料

香蕉班戟的做法步骤

  • 香蕉班戟的做法步骤:1
    1
    准备材料,淡奶油用的是铁塔;
  • 香蕉班戟的做法步骤:2
    2
    牛奶、鸡蛋放在一个容器中,放入细砂糖;
  • 香蕉班戟的做法步骤:3
    3
    用手抽搅打成均匀的蛋液;
  • 香蕉班戟的做法步骤:4
    4
    筛入低粉;
  • 香蕉班戟的做法步骤:5
    5
    用手抽搅打成光滑细细的面糊,静置30分钟;
  • 香蕉班戟的做法步骤:6
    6
    黄油融化,倒入静置后的面糊里;
  • 香蕉班戟的做法步骤:7
    7
    用手抽搅打成:拿起打蛋器,面糊呈线条一样落下即可;
  • 香蕉班戟的做法步骤:8
    8
    淡奶油放入容器了,放入绵白糖;
  • 香蕉班戟的做法步骤:9
    9
    用电动打蛋器搅打成图中的状态;
  • 香蕉班戟的做法步骤:10
    10
    不沾平底锅抹少许的油;
  • 香蕉班戟的做法步骤:11
    11
    小火烧热锅子,舀一勺面糊倒入锅中;勺子是电饭煲中自带的;
  • 香蕉班戟的做法步骤:12
    12
    晃动锅子让面糊向四周流淌,待面糊边缘凝固、面糊不流动时,翻面,翻面后极短的时间,将面片拿出;
  • 香蕉班戟的做法步骤:13
    13
    这是烙好的面片,时间不要长;
  • 香蕉班戟的做法步骤:14
    14
    取一片面片,中间先放上一勺淡奶油,再放一块香蕉;
  • 香蕉班戟的做法步骤:15
    15
    香蕉上面放一勺淡奶油;
  • 香蕉班戟的做法步骤:16
    16
    像叠被子一样包起来,一个香蕉班戟就做好了;
  • 香蕉班戟的做法步骤:17
    17
    依次做好全部的面皮,单张的面皮也叫可丽饼。
  • 锅子需用不粘锅,只在刚开始用时抹少许的油,后面再用无需抹油,面皮烙的时间不要长,否则已干,卷时易破。 -使用的厨具:平底锅
    所属分类: 小吃   甜品   儿童   下午茶  

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