干煎黑椒带鱼

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  1

  将带鱼划上菱形花刀；

2

放入容器里，放入料酒、白酒、食盐、黑胡椒粉腌制20分钟；（腌制时间多一些更加入味）

3

将腌好的带鱼用厨房纸擦干表面水分，沾上面粉；

4

平锅内倒油，放入蘸好面粉的带鱼煎制；

5

带鱼两面煎至上色，再用黑胡椒瓶碾入黑胡椒碎后即可出锅。

6

装盘就可以啦。