葡萄奶酥

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  1

  准备材料

2

黄油室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅

3

加入蛋黄，搅打均匀，搅打后呈浓稠，膨松的状态

4

低筋面粉、奶粉混合过筛后，加入黄油中，搅拌均匀

5

倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团（葡萄干最好是用水侵泡10分钟然后沥干水分）

6

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成面片，用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成小长方形

7

将切好的小长方形面饼排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液

8

把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分钟左右，表面呈金黄色即可

9

成品出炉