金丝那个饼

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  1

  面粉倒入开水，尽量不要倒在一个位置，散开点儿

2

用筷子搅拌成雪花状

3

等可以下手了合成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒十分钟

4

香葱切碎

5

醒好的面分成7等份

6

取一块儿面擀成长方形面片，尽量擀薄，撒一点点盐，抹上一层油，撒上葱碎

7

窄边对折

8

边朝上，在不破边的一面用刀切一条条，边缘不要切开

9

展开

10

拧成麻花

11

从一端卷起，边卷边抻长

12

卷圆面头儿压底下

13

擀成面饼，不用擀太薄

14

饼铛或平底锅烧热，刷一点儿油小火烙饼

15

两面金黄色就可以了