““在这个樱花烂漫的季节,第一次做可可曲奇饼干,当然不能少了花瓣的点缀,是不是吃出来春天的味道呢?” ”
食材明细
可可曲奇的做法步骤
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1材料备齐
2
黄油在室温下软化,加入细砂糖、糖粉一起用打蛋器打发均匀3
分2次加入全蛋液,再次打发细腻4
把低筋粉和可可粉混合均匀5
将混合好的粉筛入黄油糊中6
搅拌均匀,让其充分混合(这一步可是个体力活哦)7
装入裱花袋中8
把面糊挤在烤盘上(因为是第一次用裱花袋,请忽视挤的有点丑),烤箱预热,放入中层,200度,烤15分钟左右9
烤好出炉装盘10
再与樱花凹个造型(*^__^*)
1、记得每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液。2、鸡蛋不要挑选个头小的草鸡蛋,因为蛋液不够的话,不仅拌起来费力,而且挤花也会困难3、不同的可可粉苦味程度不同,分量可以自行与低筋粉之间做调整 -使用的厨具:电烤箱