凉皮

• 1

  看这是我做的

2

再擦点黄瓜丝放上切成条的凉皮，加点六月鲜酱油，蒜泥、醋、盐拌一拌就完成了。

3

把沉淀好的面汤倒掉表面的清水备用，准备一锅开水、一个铁平底盘和一盆凉水。

4

把准备好的面汤倒在铁盘里刚刚盖过盘底，放在开水锅里盖上盖子煮1分钟左右，拿出来放到冷水盆里就能轻松揭下来了。

5

在做好的凉皮表面刷一层油防止粘到一起。

6

看这是我做的

7

再擦点黄瓜丝放上切成条的凉皮，加点六月鲜酱油，蒜泥、醋、盐拌一拌就完成了。