驴打滚

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  准备：150克汤圆粉，38克淀粉，40克蜂蜜，25克色拉油，1杯水。

2

淀粉。。。

3

将1）混合，水分次调入。

4

调成酸奶一样浓稠的糊。

5

装进保鲜袋，电饭锅蒸20分钟。

6

生豆面用小火炒。

7

炒到颜色变深变香。

8

案板铺好保鲜膜或保鲜袋。

9

蒸好后的面皮放到不烫手。

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连保鲜袋一起擀成长方形。（擀的越薄成型越小）

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从中间分隔开。

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剪开一侧的保鲜袋，把豆沙摆在一侧。

13

包卷成卷。（垫着保鲜膜基本不粘手，也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。）

14

散落炒好的豆面，滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。

15

厨房里拍的。