肖氏泡爪

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  然后把煮好的爪倒入水池用冷把它冲凉，再用剪刀把爪的指甲剪了，然后中间开一刀，这样就更快入味，把处理完的爪放入漏篮里把水沥干备用。

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糯米白醋2袋、糯米黄酒2袋、八角15粒、丁香20粒、桂皮2片、桂叶3片、大蒜20个、辣椒片一小碗、排骨味霸和鲜鸡粉各一碗、姜适量。

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找个大个盆把所有的料放下去就行了，盐、味精、糖，根据个人口味放。

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找个大个盆把所有的料放下去就行了，盐、味精、糖，根据个人口味放。