玻璃糖饼干

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  1

  黄油软化后加入细砂糖和盐，搅打均匀成蓬松状态。

2

蛋液分两次加入，每次都是搅打融合后再加入下一次。

3

筛入低筋粉和泡打粉。

4

拌成面团。

5

装入保鲜袋里，擀成3毫米厚的薄片，放入冰箱冷冻5分钟取出，印花。

6

将饼坯移到垫了硅胶垫的烤盘上，然后用圆形的模具挖出一个小圆心，放入两块水果硬糖。

7

烤箱180度预热5分钟后放入中层，烤10分钟左右。（我贪玩，手机遥控再加多了6分钟，结果烤了16分钟的饼干变成了集体黑碳头）

8

凉凉后再将饼干取下。