““记忆中,小时候特别喜欢吃奶奶做的这个炒面,简直是美味极了。去超市买的总没有儿时的味道,总是好失望啊!出国了,跟老妈聊天说起这个。老妈说你吃这个做什么,那都是老辈子穷的时候,没东西好吃,拿面粉、油、糖,拿锅一炒,泡开水吃的!嘿!就这一句话让我听心里去了,于是咱就自给自足的做起来,没成想真成功了!我太佩服我自己了!中途担心不香,加了香油,味道更好!” ”
食材明细
胶东老味道--炒面的做法步骤
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1不粘锅加热,放花生油
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油香放进面粉、糖粉,一定要微火不断翻炒3
中途感觉油少,又倒了香油继续翻炒,直至面粉微黄,尝尝熟透、香就OK了4
成品图,放凉后可以装袋,用擀面杖将粗颗粒擀细就好
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
私房菜