自制香辣牛肉酱

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  1

  买的牛肉自己剁成牛肉馅

2

葱姜蒜都切成细末

3

起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多

4

放入葱姜蒜末爆香

5

放入牛肉馅翻炒

6

翻炒至稍微变色时，放入少许的绍兴酒，继续翻炒至全部变色

7

盛出炒熟的牛肉馅

8

炒锅里再次放金龙鱼调和油，油量比平时炒菜要多一点，放入韩式辣酱翻炒

9

再加入豆豉酱翻炒

10

小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司

11

翻炒均匀

12

放入牛肉馅，继续翻炒

13

加点砂糖

14

加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅

15

继续翻炒，最后放入白芝麻

16

炒匀后即可关火