清蒸肉末鲫鱼

• 
  1

  将鲫鱼洗净，剖好；鲜肉洗净剁成肉饼

2

生姜分别切片、切丝，青椒切丝，蒜子切粒。

3

把肉饼塞进鱼腹。

4

空盘底垫几块姜片。

5

将鱼放在姜片上，撒上所有配料，再加上几颗豆豉，加上鱼豉酱油、黄酒、花生油、盐和少许胡椒粉、鸡精等。

6

放上蒸锅大火蒸20分钟。

7

起锅，撒上葱花，开吃。

8

再来一张。