树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)

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“这个周末是堂姐小孙女的生日,蛋糕是必须我做的哈!天气热,就只会想到做慕斯蛋糕,今天是用自制的树莓果酱调的慕斯糊,加了小孩都喜欢的迷糊娃娃!”

食材明细

主料
辅料

树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤

  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:1
    1
    提前烤好的8寸蛋糕用2片,把蛋糕边缘剪去,让它比模具小
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:2
    2
    把活底蛋糕模的底用锡纸包好
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:3
    3
    自制的树莓果酱加适量水煮开,稍微放凉
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:4
    4
    加入提前用冷开水泡软的吉利丁片,搅拌均匀冷却
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:5
    5
    克淡奶油加50克砂糖打发
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:6
    6
    把冷却的树莓果酱倒入淡奶油中
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀成树莓慕斯糊
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:8
    8
    取一片蛋糕放在底下
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:9
    9
    加上提前切小的罐头黄桃颗粒
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:10
    10
    倒入适量的树莓慕斯糊
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:11
    11
    再加入一片蛋糕
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:12
    12
    倒入适量树莓慕斯糊, 我的树莓慕斯糊少了,索性把第2片蛋糕露在外面了,放冰箱冷藏过夜
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:13
    13
    娃娃洗干净,用锡纸包好
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:14
    14
    第2天取出,用电吹风机四周吹一下或者用热毛巾焐一下,脱膜
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:15
    15
    在蛋糕中间挖出一个空间
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:16
    16
    淡奶油加砂糖打发好,取出少量白色的,其他加点玫瑰香精搅拌成粉色
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:17
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    装入裱花袋剪开一个口子,挤出细线条
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:18
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    把娃娃放入后,再用淡奶油填满空的地方
  • 树莓慕斯蛋糕( 泡澡娃娃版)的做法步骤:19
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    最后,用白色淡奶油挤上大圆点做成肥皂泡泡即可
  • 首先说明我用的8寸的活底模,我的树莓幕斯糊量偏少了,所以整个蛋糕看起来比较薄,最后加上淡奶油装饰后,感觉还不错! -使用的厨具:电烤箱
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