““蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。” ”
食材明细
蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备材料，低筋面粉115克、全鸡蛋液15毫升、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙:165度，中层，20分钟。
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黄油软化后，加入糖粉。
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用打蛋器搅打至膨松。（没有打蛋器的可以用硅胶刮刀一直搅拌均匀）
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加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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倒入切好的蔓越莓干。
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倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
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揉成面团。
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面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出。
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冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。烤箱165度预热，上层烤20分钟。
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成品
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成品
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
