#宝宝#小熊奶油蛋糕

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“宝宝最爱的玩具是个蓝色小熊公仔,所以蛋糕也嚷着要吃小蓝熊蛋糕,于是尝试做了一次,做母亲真的是和孩子共同成长的过程。”

食材明细

主料
辅料

#宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤

  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄蛋白分开来装
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    砂糖10克,正常可用30克,但给宝宝吃,避免太甜,只放了10克。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    糖倒入蛋清中,并滴几滴柠檬汁
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    用打蛋器打发,拿出打蛋器上面有尖即可
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    将酸奶放到蛋黄里
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入面粉
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    将三分之一蛋白放入
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    再将蛋黄倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    倒入蛋糕模具中,用力颠几下,把里面气泡颠出。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤箱烤50分钟,立即拿出来倒扣在架上,待蛋糕放凉后脱模。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:14
    14
    淡奶油加砂糖用打蛋器打发。分出一少部分加入蓝色调色剂。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:15
    15
    蛋糕切成两片,摆上水果,再涂上层奶油摞起来摆好。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:16
    16
    整体涂层奶油,刮刀刮平。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:17
    17
    牙签大概画出个轮廓,将奶油装入裱花袋挤上奶油。
  • #宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤:18
    18
    宝宝很爱吃,照片拍的有点缺乏美感。
  • 奶油不能打太久,油会分离。蛋糕烤好立即拿出倒置,否则蛋糕回缩。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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