““宝宝最爱的玩具是个蓝色小熊公仔,所以蛋糕也嚷着要吃小蓝熊蛋糕,于是尝试做了一次,做母亲真的是和孩子共同成长的过程。” ”
食材明细
#宝宝#小熊奶油蛋糕的做法步骤
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1蛋黄蛋白分开来装
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砂糖10克,正常可用30克,但给宝宝吃,避免太甜,只放了10克。3
糖倒入蛋清中,并滴几滴柠檬汁4
用打蛋器打发,拿出打蛋器上面有尖即可5
将酸奶放到蛋黄里6
搅拌均匀7
加入面粉8
搅拌均匀9
将三分之一蛋白放入10
搅拌均匀11
再将蛋黄倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。12
倒入蛋糕模具中,用力颠几下,把里面气泡颠出。13
烤箱烤50分钟,立即拿出来倒扣在架上,待蛋糕放凉后脱模。14
淡奶油加砂糖用打蛋器打发。分出一少部分加入蓝色调色剂。15
蛋糕切成两片,摆上水果,再涂上层奶油摞起来摆好。16
整体涂层奶油,刮刀刮平。17
牙签大概画出个轮廓,将奶油装入裱花袋挤上奶油。18
宝宝很爱吃,照片拍的有点缺乏美感。
奶油不能打太久,油会分离。蛋糕烤好立即拿出倒置,否则蛋糕回缩。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱