虾肉生煎包

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  中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团

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放在室温下发酵30分钟左右

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面团压扁排气，搓长条切成小剂子松弛15分钟

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青虾虾仁剁成虾泥

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加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐拌匀

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猪肉泥也加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油拌匀

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把虾肉和猪肉混合拌匀

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浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里，每加一次搅至完全吸收再加下一次

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搅拌完成的虾肉馅

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准备好的材料

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取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉

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包好褶子收口

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把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上

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平底锅烧热加少许油后排入生煎包，煎至底部有点泛黄

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加入适量清水加盖煮沸

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等水收干撒上葱花即可出锅