红烧牛腩

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  食材

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好的食材来个特写

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辅料初步处理

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牛腩冷水下锅

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焯水

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滤掉血沫

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将辅料煸出香味

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将预处理后的牛腩一同煸烧

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加入调料，这里不要放盐

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加入开水

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在电压力锅里炖制10分钟

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将蒜整粒剥皮

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将处理好的材料再烩制一遍，大火收汁

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装盘