红烧肉

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““红烧肉说不清产自何地，是属于南北通吃的一款大众菜肴。这次烧的红烧肉是经过改良后做成的，味道非常好。” ”

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉冲洗干净，加入料酒在水里浸泡半小时
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    肉放入篮子里，沥干水分
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅里加入油翻炒
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    炒到微微变黄，加入八角、小辣椒、姜片炒出香味
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    加入料酒、生抽、老抽继续翻炒
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    加入适量水和盐，没过肉，开小火烧1小时左右
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    烧到酥烂加入冰糖，大火收汁
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    盛出可以享用，很好吃哦
    • 使用的厨具：炒锅
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